La industria agroalimentaria en la controversia del desarrollo sustentable
El sistema de producción global contraría los postulados del desarrollo sustentable. El creciente consumo de recursos naturales, el incremento de la contaminación, la concentración de la producción en pocas multinacionales y un acceso no equitativo a los alimentos, configuran un escenario desalentad...
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| Publicat a: | Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional |
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| Autors principals: | , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD)
2011
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41719205002 |
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