Compuestos fenólicos, minerales, capacidad antioxidante y antihipertensiva de pingüica (Arctostaphylos pungens)

El objetivo del presente estudio fue evaluar el conteni do de compuestos fenólicos; minerales como Ca, Fe, Mg, Mn y Zn; la capacidad antioxidante por DPPH, ABTS y ORAC; y la actividad antihipertensiva en pingüica colectada en Zacatecas. El contenido de flavonoides, taninos, cumarinas y fenólicos fue...

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Pubblicato in:	Acta Universitaria
Autori principali:	Ricardo Omar Navarro-Cortez, Xochitl Tovar-Jimenez, Saraíd Mora-Rochín, Jesús Jaime Rochín-Medina, Jesús Aguayo-Rojas
Natura:	Artigo
Lingua:	Espanhol
Pubblicazione:	Universidad de Guanajuato 2022
Soggetti:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
Accesso online:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41674605010 https://www.redalyc.org/journal/416/41674605010/ https://www.redalyc.org/journal/416/41674605010/html/ https://www.redalyc.org/journal/416/41674605010/41674605010.epub https://www.redalyc.org/journal/416/41674605010/movil
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