Análisis de compuestos volátiles en cilantro (Coriandrum sativum L.)

En el presente estudio se recuperaron los compuestos volátiles de las hojas y los tallos frescos de cilantro (Coriandrum sativum L.) mediante dos métodos: Extracción Sólido Líquido (LSE) y Extracción-Destilación Simultánea (SDE). La identificación y cuantificación fue por Cromatografía de Gases-Espe...

Full beskrivning

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
I publikationen:Acta Universitaria
Huvudupphovsmän: Salvador González-Palomares, Luis Humberto Rivera-Cambero, Tábata Rosales-Reyes
Materialtyp: Artigo
Språk:Espanhol
Publicerad: Universidad de Guanajuato 2010
Ämnen:
Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
(E)
aroma
decenal
cilantro
volátiles
Länkar:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41613084002
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