Azúcares en agaves (agave tequilana Weber) cultivados en el estado de guanajuato
El objetivo de este trabajo fue determinar si la calidad de los agaves guanajuatenses es igual a la de loscultivados en Jalisco. Se realizó un estudio comparativo del contenido de azúcares de los agaves (A.tequilana Weber) cultivados en ambos estados. Se emplearon datos de azúcares reductores totale...
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| Publicado no: | Acta Universitaria |
|---|---|
| Principais autores: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad de Guanajuato
2001
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41611105 |
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