Caracterización organoléptica, nutricional, microbiológica y digestibilidad in vitro de ensilados con diferentes niveles de inclusión de desperdicios de alimentos

Objetivo: caracterización organoléptica, nutricional, microbiológica y digestibilidad in vitro de ensilados de desperdicios de alimentos recolectados en un restaurante de un centro de estudios técnicos y tecnológicos con subproductos de cosecha.Metodología: se realizó un análisis organoléptico, mi...

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia
Autores principales: V. M. Ramírez-Navarro, L. M. Peñuela-Sierra, Y. M. Garcia-Saavedra, M. D. R. Pérez-Rubio
Formato: Artigo
Lenguaje:Espanhol
Publicado: Universidad Nacional de Colombia 2019
Materias:
Veterinaria
ensilaje
suplementación
digestibilidad in vitro
Desperdicio de alimentos
Acceso en línea:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=407663035005
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