“COMO É POSSÍVEL QUE VOCÊ TENHA UM PH.D. E AINDA NÃO SAIBA CORTAR UMA COSTELA EM PÉ?” SIDNEY MINTZ E A ANTROPOLOGIA DA ALIMENTAÇÃO
Salvato in:
| Pubblicato in: | Horizontes Antropológicos |
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| Autori principali: | , |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Português |
| Pubblicazione: |
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
2012
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=401976675015 |
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