A-, B-caroteno e A-tocoferol em algas marinhas in natura
O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial de 32 espécies de algas marinhas das divisões Chlorophyta, Rhodophyta e Phaeophytacomo fontes deα- eβ-caroteno eα-tocoferol. Todas as clorofíceas analisadas apresentaramα- eβ-caroteno. Os teores máximo e mínimodeα-caroteno foram de...
Kaydedildi:
| Yayımlandı: | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
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| Asıl Yazarlar: | , , , , |
| Materyal Türü: | Artigo |
| Dil: | Português |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
2008
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| Konular: | |
| Online Erişim: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940089030 |
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