Néctar de caju adoçado com mel de abelha: desenvolvimento e estabilidade
Os alimentos e bebidas desenvolvidos atualmente buscam cada vez mais associar sabor agradável com alegações funcionais, oferecendo aos consumidores produtos mais saudáveis. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi desenvolver um néctar de caju adoçado com mel de abelha em su...
Furkejuvvon:
| Publikašuvnnas: | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
|---|---|
| Váldodahkkit: | , , , , , , |
| Materiálatiipa: | Artigo |
| Giella: | Português |
| Almmustuhtton: |
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
2008
|
| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940087012 |
| Fáddágilkorat: |
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
|