Recuperação e concentração de componentes do aroma de caju (Anacardium occidentale L.) por pervaporação
A pervaporação é um processo de separação por membranas, no qual misturas líquidas são fracionadas devido à sua vaporização parcial através de uma membrana densa de permeabilidade seletiva. Este processo pode ser utilizado na recuperação e concentração de componentes de aromas. O objetivo deste trab...
שמור ב:
| הוצא לאור ב: | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
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| Principais autores: | , , , |
| פורמט: | Artigo |
| שפה: | Português |
| יצא לאור: |
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
2007
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940082024 |
| תגים: |
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