QR குறியீடு

COMPORTAMENTO DE ÓLEOS VEGETAIS EM FRITURAS DESCONTÍNUAS DE PRODUTOS PRÉ-FRITOS CONGELADOS

Este estudo teve como objetivo avaliar algumas alterações de óleos vegetais (girassol, soja e milho), utilizado em sucessivas frituras de produtos pré-fritos congelados (batata palito e produto cárneo empanado (snacks). As frituras dos produtos foram conduzidas em fritadeira doméstica e com as segui...

முழு விளக்கம்

சேமிக்கப்பட்டது:
இதில் வெளியிடப்பட்டது:Ciência e Tecnologia de Alimentos
முதன்மை ஆசிரியர்கள்: Patrícia Vieira DEL RÉ, JORGE Neuza
வடிவம்: Artigo
மொழி:Português
வெளியிடப்பட்டது: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2006
பொருள்கள்:
Agrociencias
ஆன்லைன் அணுகல்:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940077010
குறிச்சொற்கள்: குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும்
டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!

ஒத்த வளங்கள்