La memoria cultural en los textos culinarios
El objetivo en este trabajo es ofrecer un acercamiento a la semióticade la cultura a través de los "textos culinarios". En este sentidopresentamos un modelo operativo diseñado ad hoc a partir de losconceptos semióticos que plantea luri Lotman, uno de losrepresentantes más destacados de la Escuela de...
Na minha lista:
| Udgivet i: | Revista de Humanidades: Tecnológico de Monterrey |
|---|---|
| Hovedforfatter: | |
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Espanhol |
| Udgivet: |
Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey
2004
|
| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=38401611 |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|