Loading...
Extracción y análisis de pectinas a partir de arándano (Vaccinium corymbosum L.) cv. O'Neal
El arándano ( Vacinium corymbosum ) es un fruto muy apreciado debido a sus propiedades nutricionales, bajo valor energético y alto contenido de antioxidantes. Su remanente no exportable es destinado a la industria local para la elaboración de zumos, siendo una fuente potencial de pectinas. El...
Na minha lista:
| Udgivet i: | Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias |
|---|---|
| Main Authors: | , , |
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Espanhol |
| Udgivet: |
Universidad Nacional de Cuyo
2013
|
| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=382837652007 |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|