EVALUACIÓN DE RESIDUOS DE AJí (Capsicum spp.) COMO SUSTRATO EN LA PRODUCCIÓN DE SETAS COMESTIBLES (Pleurotus ostreatus)

Este estudio se inicia con el análisis fisicoquímico de los residuos de la ex tracción de oleorresina de ají; potencial sustrato para el cultivo de Pleurotus. Estos se emplearon como sustratos solos, en mezcla y suplementados, cuya composición se determinó antes y después del cultivo de las setas a...

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Bibliografiske detaljer

Udgivet i:	Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Principais autores:	Clara Luz Forero, Olga Lucía Hoyos, William E. Bazante
Format:	Artigo
Sprog:	Espanhol
Udgivet:	Universidad del Cauca 2008
Fag:	Agrociencias
Online adgang:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=380878956004
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