Caracterización de Aditivos Enzimáticos Obtenidos por Monocultivo (Aspergillus niger) y Cocultivo (Aspergillus niger-Saccharomyces cerevisiae) y su Efecto sobre el Comportamiento Productivo de Pollos de Engorde

Se obtuvieron y caracterizaron las propiedades nutricionales, enzimáticas y ocratoxigénicas de aditivos enzimáticos obtenidos de residuos húmedos del procesamiento de la pasta alimenticia, fermentados mediante el monocultivo de Aspergillus niger (A1) y el cocultivo de Aspergillus niger - Saccharomyc...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Publicado en:	Revista de la Facultad de Ciencias Veterinarias, UCV
Autores principales:	Annalisse Bertsch, Gabriela de J. Domínguez, Vasco A. de Basilio, Claudio B. Mazzani, Odalis del V. Luzón, Hugo Testi
Formato:	Artigo
Lenguaje:	Espanhol
Publicado:	Universidad Central de Venezuela 2010
Materias:	Veterinaria
Acceso en línea:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=373139075004
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!