Caracterización de Aditivos Enzimáticos Obtenidos por Monocultivo (Aspergillus niger) y Cocultivo (Aspergillus niger-Saccharomyces cerevisiae) y su Efecto sobre el Comportamiento Productivo de Pollos de Engorde
Se obtuvieron y caracterizaron las propiedades nutricionales, enzimáticas y ocratoxigénicas de aditivos enzimáticos obtenidos de residuos húmedos del procesamiento de la pasta alimenticia, fermentados mediante el monocultivo de Aspergillus niger (A1) y el cocultivo de Aspergillus niger - Saccharomyc...
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| Udgivet i: | Revista de la Facultad de Ciencias Veterinarias, UCV |
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| Principais autores: | , , , , , |
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Espanhol |
| Udgivet: |
Universidad Central de Venezuela
2010
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=373139075004 |
| Tags: |
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