Enriquecimiento de la Carne de Cuy (Cavia porcellus) con Ácidos Grasos Omega-3 Mediante Dietas con Aceite de Pescado y Semillas de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis)
El objetivo del estudio fue enriquecer la carne de cuy ( Cavia porcellus ) con ácidos grasos omega-3 mediante el uso de dietas con fuentes de omega-3. Se utilizaron 48 cuyes machos de 42 días de edad y peso inicial de 615 g. Los cuyes se asignaron al azar a cuatro tratamientos con tres repeticiones...
Gardado en:
| Publicado en: | Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, RIVEP |
|---|---|
| Principais autores: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado: |
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
2016
|
| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=371844765006 |
| Tags: |
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|