Đang tải...
Resistant starch and in vitro starch digestibility of cooked ayocote bean (phaseolus coccineous)
Ayocote beans (Phaseolus coccineous) were cookedand studied regarding their chemical composition and in vitrostarch digestibility. Protein and ash contents were 20.46 and1.39%, respectively, which are among the lowest levels forseeds of the Phaseolus genus. On the contrary, lipid contentwas relati...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Interciencia |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Asociación Interciencia
2004
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=33909607 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|