Cozinhando como um chef ... A coprodução e os valores pessoais do cliente de restaurante fast casual
Este artigo qualitativo, baseado na Teoria Meios-Fim e com o uso das técnicas de observação não participante e de soft laddering, identificou e analisou os valores pessoais de consumidores satisfeitos com escolha de restaurante fast casual onde há coparticipação do cliente na confecção dos pratos, a...
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| Опубліковано в:: | Base Revista de Administração e Contabilidade da UNISINOS |
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| Автори: | , , |
| Формат: | Artigo |
| Мова: | Português |
| Опубліковано: |
Universidade do Vale do Rio dos Sinos
2019
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| Предмети: | |
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