Macroscopia, histopatologia e bacteriologia de fígados de frangos (Gallus gallus) condenados no abate

Este trabalho avaliou, através da macroscopia, histopatologia e bacteriologia, fígados de frangos (Gallus gallus) condenados no abate. Cem fígados de frango foram coletados na linha de inspeção. Noventa deles tinham sido condenados por apresentarem alterações macroscópicas. Dez fígados não apresenta...

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Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Vydáno v:Ciência Rural
Hlavní autoři: Taiane Antoniazzi, Joana Darc Lopes Bassan, Aleverson da Silva Barcelos, Maristela Lovato Flôres, Glaucia Denise Kommers, Vladimir Pinheiro do Nascimento, Stefanie Dickel Segabinazi
Médium: Artigo
Jazyk:Português
Vydáno: Universidade Federal de Santa Maria 2006
Témata:
Agrociencias
fígado
patologia
bacteriologia
frango de corte
inspeção de carnes
On-line přístup:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=33136231
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