A carregar...
Composição fenólica e atividade antioxidante de resíduos agroindustriais
Atualmente, são produzidas milhões de toneladas de resíduos provenientes do processamento agroindustrial. Muitos deles são ricos em compostos bioativos sendo potenciais fontes naturais dessas substâncias. Assim, este trabalho teve como objetivo avaliar o teor de compostos fenólicos totais, a ativida...
Na minha lista:
| Publicado no: | Ciência Rural |
|---|---|
| Main Authors: | , , , , , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Federal de Santa Maria
2011
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=33119153010 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|