Propuesta de mejora tecnológica para el enfriamiento-calentamiento de Vinazas y Saccharomyces en fábrica de Torula

En la fabricación de levaduras obtenidas por fermentación, es de vital importancia controlar los parámetros de proceso, pues existen factores físico-químicos como el oxígeno, el pH y la temperatura, que afectan el rendimiento en el proceso de fermentación. En tal sentido, es objetivo del presente es...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Publicat a:	Ingeniería Energética
Autors principals:	Oraivis García Lobelles, Gabriel Orlando Lobelles Sardiñas, Jorge Luis Cabrera Sánchez, Juan Carlos Díaz Fach
Format:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicat:	Universidad Tecnológica de La Habana "José Antonio Echeverría" (CUJAE) 2022
Matèries:	Ingeniería
Accés en línia:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=329173953001 https://www.redalyc.org/journal/3291/329173953001/ https://www.redalyc.org/journal/3291/329173953001/html/ https://www.redalyc.org/journal/3291/329173953001/329173953001.epub https://www.redalyc.org/journal/3291/329173953001/movil
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