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El "fast-food" y el apresuramiento alimentario en México
A discussion on the "fast-food" like a new canon of food in theworld and Mexico from a sociocultural perspective. Fast-food runs atthe same time that a universal pressure of meals (considered as socialinstitutions). The roots of both phenomena are reorganizations processesof households and...
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| Publicado no: | Estudios sobre las Culturas Contemporáneas |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Universidad de Colima
1996
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=31600307 |
| Tags: |
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