EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE ACEITES ESENCIALES EN EMULSIONES DEGRADADAS POR RADIACIÓN ULTRAVIOLETA
En este trabajo se evaluaron las activida- des antioxidantes in vitro de los aceites esenciales de Origanum vulgare L., Ros- marinus officinalis L. y Coriandrum sati- vum L., en emulsiones de agua en aceite (Ag/Ac) y aceite en agua (Ac/Ag), some- tidas al deterioro oxidativo por medio de la r...
Uloženo v:
| Vydáno v: | Revista Colombiana de Química |
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| Hlavní autoři: | , , |
| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Espanhol |
| Vydáno: |
Universidad Nacional de Colombia
2005
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=309026662001 |
| Tagy: |
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