EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE ACEITES ESENCIALES EN EMULSIONES DEGRADADAS POR RADIACIÓN ULTRAVIOLETA
En este trabajo se evaluaron las activida- des antioxidantes in vitro de los aceites esenciales de Origanum vulgare L., Ros- marinus officinalis L. y Coriandrum sati- vum L., en emulsiones de agua en aceite (Ag/Ac) y aceite en agua (Ac/Ag), some- tidas al deterioro oxidativo por medio de la r...
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| 發表在: | Revista Colombiana de Química |
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| Principais autores: | , , |
| 格式: | Artigo |
| 語言: | Espanhol |
| 出版: |
Universidad Nacional de Colombia
2005
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| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=309026662001 |
| 標簽: |
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