Ultrasound processing of amyloglucosidase: impact on enzyme activity, stability and possible industrial applications
This study evaluated the effect of ultrasound processing as a pre-treatment of amyloglucosidase on the enzymatic activity and stability. The activity was evaluated under optimal (65°C/ pH = 4.5) and non-optimal conditions of temperature and pH and its stability was evaluated during storage at 8°C. T...
சேமிக்கப்பட்டது:
| இதில் வெளியிடப்பட்டது: | Acta Scientiarum. Technology |
|---|---|
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , , , , |
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Inglês |
| வெளியிடப்பட்டது: |
Universidade Estadual de Maringá
2021
|
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=303271763003 https://www.redalyc.org/journal/3032/303271763003/ https://www.redalyc.org/journal/3032/303271763003/html/ https://www.redalyc.org/journal/3032/303271763003/303271763003.epub https://www.redalyc.org/journal/3032/303271763003/movil https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v43i1.48929 |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|