Cinética e modelagem da secagem de carambola (Averrhoa carambola L.) em secador de bandeja
No presente trabalho, objetivou-se obter curvas de secagem de carambola (Averrhoa carambola L.) em secador de bandejas. A partir dessas curvas foram obtidos dados de taxa de secagem e de difusividade, além do ajuste de modelos semiteóricos aos dados experimentais. As curvas de secagem foram obtidas,...
Uloženo v:
| Vydáno v: | Acta Scientiarum. Technology |
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| Hlavní autoři: | , , , , |
| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Português |
| Vydáno: |
Universidade Estadual de Maringá
2010
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=303226528015 |
| Tagy: |
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