Análise físico-química, microbiológica e sensorial de brotos de lentilha da variedade PRECOZ
Avaliou-se a variedade precoce de lentilha (Lens esculenta), PRECOZ, desenvolvida e cultivada na Argentina, para uso como broto alimentício, em caixa térmica de poliuretano com dreno lateral para escoamento da água, com ausência de luz e temperatura controlada. A porcentagem de germinação era de 86%...
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| Publicat a: | Acta Scientiarum. Agronomy |
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| Autors principals: | , , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicat: |
Universidade Estadual de Maringá
2009
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=303026589008 |
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