<b>Análise físico-química, microbiológica e sensorial de brotos de lentilha da variedade PRECOZ</b> - DOI: 10.4025/actasciagron.v31i4.317
Avaliou-se a variedade precoce de lentilha (Lens esculenta), PRECOZ, desenvolvida e cultivada na Argentina, para uso como broto alimentício, em caixa térmica de poliuretano com dreno lateral para escoamento da água, com ausência de luz e temperatura controlada. A porcentagem de germinação era de 86%...
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| Principais autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Universidade Estadual de Maringá
2009-08-01
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| Colecção: | Acta Scientiarum. Agronomy |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAgron/article/view/317 |
| Tags: |
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