TOTAL PHENOLIC CONTENT AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF NON-NATIVE WINE GRAPES GROWN IN ZACATECAS, MEXICO

The production of non-native wine grapes ( Vitis vinifera L.) in Zacatecas, Mexico has increased in recent years; however, information about their chemical composition is not yet available. Polyphenols are associated with the antioxidant capacity of grapes due to their bene...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Wydane w:Agrociencia
Główni autorzy: Ambrosio Franco-Bañuelos, Cristina S. Contreras-Martínez, José Carranza-Téllez, José Carranza-Concha
Format: Artigo
Język:Inglês
Wydane: Colegio de Postgraduados 2017
Hasła przedmiotowe:
Agrociencias
phytochemicals
antioxidant activity
Wine grape cultivars
Dostęp online:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=30252708006
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy