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SORVETE. Processamento, tecnologia e substitutos de sacarose
O aumento da prevalência de obesidade no mundo é devido, em grande parte, a fatores passíveis de alteração como os hábitos alimentares. A crescente preocupação com a relação entre saúde, alimentação e manutenção do peso considerado como saudável impulsionou o mercado de alimentos que apresentam redu...
Kaydedildi:
| Yayımlandı: | Ensaios e Ciência: Ciências Biológicas, Agrárias e da Saúde |
|---|---|
| Yazar: | |
| Materyal Türü: | Artigo |
| Dil: | Português |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Kroton Educacional S.A.
2009
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| Konular: | |
| Online Erişim: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=26015684009 |
| Etiketler: |
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