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AVALIAÇÃO DOS NÍVEIS DE ABSORÇÃO DE ÁGUA EM CARCAÇAS CONGELADAS DE FRANGOS NO VAREJO ALIMENTAR DA CIDADE DE CAMPO GRANDE, MS
A avaliação do aproveitamento de carcaças de frangos congelados no varejo alimentar é muito importante tanto para o comércio como para o consumidor. Deve ser realizada periodicamente, para que as empresas produtoras de frangos congelados forneçam o produto dentro das normas especificadas pelos órgão...
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| Publicado no: | Ensaios e Ciência: Ciências Biológicas, Agrárias e da Saúde |
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| Main Authors: | , , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Kroton Educacional S.A.
2007
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=26012838004 |
| Tags: |
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