Separación, caracterización estructural y cuantificación de antocianinas mediante métodos químico-físicos. Parte I
Las antocianinas son compuestos fenólicos del grupo de los flavonoides y están presentes en la naturaleza como pigmentos en las flores, frutos y hojas de algunas plantas. Se presenta una revisión bibliográfica sobre separación y caracterización estructural de las antocianinas. Se describen las propi...
I tiakina i:
| I whakaputaina i: | ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar |
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| Ngā kaituhi matua: | , |
| Hōputu: | Artigo |
| Reo: | Espanhol |
| I whakaputaina: |
Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar
2006
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| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223120664005 |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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