La trehalosa. Parte I: su presencia en la caña de azúcar
Varios de los problemas que se presentan al tratar de elevar la eficiencia industrial durante la producción de azúcar, están asociados fundamentalmente a la capacidad de la caña para formar en sus jugos la sacarosa y sus monosacáridos constituyentes. Se ha determinado que luego del corte se acentúa...
Sparad:
| I publikationen: | ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar |
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| Huvudupphov: | , , , |
| Materialtyp: | Artigo |
| Språk: | Espanhol |
| Utgiven: |
Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar
2009
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| Ämnen: | |
| Länkar: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223120662006 |
| Taggar: |
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