Bacillus cereus y su implicación en la inocuidad de los alimentos. Parte I
Introducción Bacillus cereus es un microorganismo causante de enfermedades transmitidas por alimentos. En Cuba hay pocos datos sobre la contaminación de los alimentos por B. cereus. Objetivos Evaluar la presencia de B. cereus en alimentos de platos terminados y en alimentos deshidratados y analizar...
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| প্রকাশিত: | Revista Cubana de Salud Pública |
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| প্রধান লেখক: | , , , , , |
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Espanhol |
| প্রকাশিত: |
Sociedad Cubana de Administración de Salud
2010
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| বিষয়গুলি: | |
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