Indicadores entéricos en vegetales frescos que se comercializan en mercados populares de Maracaibo

Se analizó la calidad microbiológica de 300 vegetales (100 lechugas, 100 cilantros y 100 perejiles) en dos mercados de laciudad de Maracaibo. Se determinó coliformes totales (CT), coliformes fecales (CF) y Escherichia coli por la técnica del número másprobable. Los CT oscilaron entre 103-109 NMP/gr...

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Podrobná bibliografie

Vydáno v:	Revista de la Sociedad Venezolana de Microbiología
Hlavní autoři:	Messaria Ginestre Pérez, Sonia Romero Añez, Gresleida Rincón Villalobos, Maribel Castellano González, Yeiny Ávila Roo, Gladis Colina López, Armindo Perozo Mena
Médium:	Artigo
Jazyk:	Espanhol
Vydáno:	Sociedad Venezolana de Microbiología 2009
Témata:	Biología
On-line přístup:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199416353011
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!