El consumo de cacao en Venezuela y en el mundo desde una perspectiva sostenible (1960-2014)
Con origen probable en la cuenca amazónica, el consumo del Theobroma cacao L. se difundió rápidamente al resto de América, de Europa y del mundo. A partir de estadísticas oficiales y otras fuentes bibliográficas y hemerográficas, el objetivo de este artículo es caracterizar el consumo de cacao y de...
Shranjeno v:
| izdano v: | Agroalimentaria |
|---|---|
| Principais autores: | , , |
| Format: | Artigo |
| Jezik: | Espanhol |
| Izdano: |
Universidad de los Andes
2017
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| Teme: | |
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