Práticas discursivas na construção de uma gastronomia polifônica
Objetivamos neste trabalho contextualizar o desenvolvimento da gastronomia e as mudanças de significado espacial, observando as táticas e estratégias envolvidas nesse processo. As práticas cotidianas reconstroem continuamente os significados da culinária, e, no caso de Macacos, distrito mineiro, a 3...
I tiakina i:
| I whakaputaina i: | RAM. Revista de Administração Mackenzie |
|---|---|
| Ngā kaituhi matua: | , , |
| Hōputu: | Artigo |
| Reo: | Português |
| I whakaputaina: |
Universidade Presbiteriana Mackenzie
2010
|
| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=195414299003 |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
|