Nuevos enfoques de la importancia de los ácidos grasos de la carne aviar en la salud humana
La carne de pollo se consume de forma importante en todo el mundo, incluyendo Latinoamérica. La carne de pollo presenta cualidades nutricionales de gran interés para la salud humana. Su composición en ácidos grasos es considerada como favorable para combatir las enfermedades cardiovasculares. Además...
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| Publicado no: | Revista Cubana de Ciencia Agrícola |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Instituto de Ciencia Animal
2014
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193030122013 |
| Tags: |
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