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Composicion química, extracción de proteína foliar y perfil de aminoácidos de siete plantas acuáticas

La utilización de la vegetación acuática como materia prima para la extracción de proteína foliar, representa una nueva fuente de proteína para la dieta humana y animal. Por esto, el objetivo de esta investigación fue hacer un estudio descriptivo de la composición química, obtención de concentrados...

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Dades bibliogràfiques
Publicat a:Revista Cubana de Ciencia Agrícola
Autors principals: María Elena Carranco, Rosa María Castillo, Adelina Escamilla, Marisol Martínez, F. Pérez-Gil, E. Stephan
Format: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicat: Instituto de Ciencia Animal 2002
Matèries:
Accés en línia:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193018103009
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