Palmas en Cuba: fuentes de aceite y ácidos grasos sin explotar

Se presenta una compilación de los estudios realizados en el Centro de Productos Naturales del Centro Nacional de Investigaciones Científicas, sobre la obtención de aceite crudo a partir de 11 especies de palmas (Arecaceae) que crecen en Cuba (Veitchia merrillii, Caryota urens, Wodyetia bifurcata, S...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Revista CENIC. Ciencias Químicas
Main Authors: Roxana Vicente Murillo, Eduardo A. Rodríguez Leyes, Víctor L. González Canavaciolo, David Marrero Delange, Roxana de la C. Sierra Pérez, Carmen L. Morales Rico
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado em: Centro Nacional de Investigaciones Científicas 2015
Assuntos:
Química
Aceite
palmas
Arecaceae
ácidos grasos
frutos enteros
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=181643224002
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