ESTUDIO PRELIMINAR DE LA RESISTENCIA MECÁNICA A LA FRACTURA Y FUERZA DE FIRMEZA PARA FRUTA DE UCHUVA (Physalis peruviana L.)

Se hizo la caracterización reológica de la uchuva (Physalis peruviana L.) a través de la respuesta mecánica bajo ensayos de compresión unidireccional a pruebas de firmeza y fractura, para 3 grados de madurez (verde, pintón y maduro) y los días transcurridos después de la cosecha (1, 3, 5, 7, 9 días)...

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التفاصيل البيبلوغرافية

الحاوية / القاعدة:	Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín
المؤلفون الرئيسيون:	Héctor José Ciro Velasquez, Omar Hideki Buitrago Giraldo, Sebastián Adolfo Pérez Arango
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Espanhol
منشور في:	Universidad Nacional de Colombia 2007
الموضوعات:	Agrociencias
الوصول للمادة أونلاين:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=179914076011
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