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Evaluation of the Direct and Enrichment Iso 10272 Methods for the Detection of Campylobacter Spp. in Chicken Meat

In 2006, the International Organization for Standardization (ISO) published two standard protocols for the detection and enumeration of Campylobacter spp. in foods: the ISO 10272-2(direct method) and the ISO 10272-1 (enrichment method). The aim of this study was to...

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Dettagli Bibliografici
Pubblicato in:Revista Brasileira de Ciência Avícola
Autori principali: TM Benetti, WM Abrahão, ID Ferro, TCRM Oliveira, REF Macedo
Natura: Artigo
Lingua:Inglês
Pubblicazione: Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas 2016
Soggetti:
Accesso online:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=179745391004
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