Effect of Different Probiotics on Broiler Carcass and Meat Quality

The present work evaluated the effect of different probiotics on carcass and meat quality of broilers. One thousand and fifty male Cobb chicks were distributed at one day of age in a randomized design with 3 x 2 + 1 factorial arrangement (3 probiotics, 2 levels of probiotics in drinking water and 1...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Revista Brasileira de Ciência Avícola
Main Authors: ERL Pelicano, PA de Souza, HBA de Souza, A Oba, EA Norkus, LM Kodawara, TMA de Lima
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas 2003
Assuntos:
Agrociencias
Broilers
probiotics
meat quality
carcass yield
organoleptic characteristics
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=179713981009
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