Análisis de escenarios para mitigar el riesgo de triquinelosis humana debido al consumo de embutidos crudo curados en Santa Fe, Argentina.
Trichinelosis es una enfermedad zoonótica causada Trichinella spiralis de presentación endémica en Argentina asociada a la producción porcina de subsistencia. El objetivo de este trabajo fue evaluar el impacto que tendría la adopción de tres hipotéticas medidas de manejo sobre el riesgo de que los...
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| Publicado no: | InVet |
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| Principais autores: | , , , , , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad de Buenos Aires
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=179175070004 https://www.redalyc.org/journal/1791/179175070004/ https://www.redalyc.org/journal/1791/179175070004/html/ https://www.redalyc.org/journal/1791/179175070004/179175070004.epub https://www.redalyc.org/journal/1791/179175070004/movil |
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