Identification of lactic acid bacteria with bio-preservative potential isolated from contaminated avian blood obtained at the slaughterhouse
La sangre es uno de los residuos más contaminantes de la industria cárnica, y a la vez es tiene diversas aplicaciones en la industria alimenticia animal. No obstante, dado que la sangre es altamente susceptible a la descomposición microbiana, ella y sus fracciones suelen no estar disponibles para su...
Gorde:
| Argitaratua izan da: | Archivos de Medicina Veterinaria |
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| Egile Nagusiak: | , , , , , , , , |
| Formatua: | Artigo |
| Hizkuntza: | Inglês |
| Argitaratua: |
Universidad Austral de Chile
2013
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=173029279006 |
| Etiketak: |
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