Microwave extraction of champa (Campomanesia lineatifolia Ruiz & Pav.) fruit: alternative to obtain natural antioxidants
Champa (Campomanesia lineatifolia Ruiz & Pav.) is a fruit tree that belongs to Myrtaceae family and is native from the Amazon. Champa fruit has special organoleptic characteristics like its flavor and is an important source of phenolic compounds useful in food industry. Currently, the postharvest pr...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Acta Agronómica |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Universidad Nacional de Colombia
2018
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=169959093007 https://www.redalyc.org/journal/1699/169959093007/ https://www.redalyc.org/journal/1699/169959093007/html/ https://www.redalyc.org/journal/1699/169959093007/169959093007.epub https://www.redalyc.org/journal/1699/169959093007/movil |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|