Identificación de peligros y puntos críticos de control en bibliotecas
El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, HACCP por su sigla en idioma inglés, es un sistema preventivo orientado a garantizar la producción de alimentos seguros. El trabajo describe brevemente al HACCP haciendo hincapié en los conceptos de peligros, medidas preventivas y puntos críticos...
שמור ב:
| הוצא לאור ב: | Biblios |
|---|---|
| מחבר ראשי: | |
| פורמט: | Artigo |
| שפה: | Espanhol |
| יצא לאור: |
University of Pittsburgh
2008
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=16110863001 |
| תגים: |
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