Proteínas oxidadas de origen animal y su impacto sobre la salud intestinal
Los alimentos de origen animal como la carne de pollo, res, pescado y cerdo poseen una amplia demanda en todo el mundo debido, entre otros aspectos, a su valor nutricional, asociado al alto contenido proteico. No obstante, este tipo de proteínas son susceptibles de sufrir reacciones de oxidación, la...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Medicina U.P.B. |
|---|---|
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , , |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Espanhol |
| منشور في: |
Universidad Pontificia Bolivariana
2023
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=159074510011 https://www.redalyc.org/journal/1590/159074510011/ https://www.redalyc.org/journal/1590/159074510011/html/ https://www.redalyc.org/journal/1590/159074510011/159074510011.epub https://www.redalyc.org/journal/1590/159074510011/movil https://doi.org/10.18566/medupb.v42n1.a07 |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|