SISTEMAS DE MEDIÇÃO DE DESEMPENHO E DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS: REVISÃO SISTEMÁTICA DA LITERATURA
Este artigo apresenta uma análise da produção científica da medição de desempenho e do desperdício de alimentos, bem como as tendências e os desafios no campo. O desperdício de alimentos contribui para aumentar a insegurança alimentar e consome recursos financeiros e naturais escassos. Entretanto, e...
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| Publicado no: | RAE - Revista de Administração de Empresas |
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| Principais autores: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Fundação Getulio Vargas
2021
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=155169685007 https://www.redalyc.org/journal/1551/155169685007/ https://www.redalyc.org/journal/1551/155169685007/html/ https://www.redalyc.org/journal/1551/155169685007/155169685007.epub https://www.redalyc.org/journal/1551/155169685007/movil |
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