SISTEMAS DE MEDIÇÃO DE DESEMPENHO E DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS: REVISÃO SISTEMÁTICA DA LITERATURA

Este artigo apresenta uma análise da produção científica da medição de desempenho e do desperdício de alimentos, bem como as tendências e os desafios no campo. O desperdício de alimentos contribui para aumentar a insegurança alimentar e consome recursos financeiros e naturais escassos. Entretanto, e...

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Библиографические подробности

Опубликовано в::	RAE - Revista de Administração de Empresas
Главные авторы:	Paulo Henrique Amorim Santos, Roberto Antonio Martins
Формат:	Artigo
Язык:	Português
Опубликовано:	Fundação Getulio Vargas 2021
Предметы:	Administración y Contabilidad
Online-ссылка:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=155169685007 https://www.redalyc.org/journal/1551/155169685007/ https://www.redalyc.org/journal/1551/155169685007/html/ https://www.redalyc.org/journal/1551/155169685007/155169685007.epub https://www.redalyc.org/journal/1551/155169685007/movil
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